Emilia-Romagna
Tortellini in Brodo di Cappone
umami-deep · rich · warm-spiced
Advanced 1 h 30 m
Emilia-Romagna Passatelli in Brodo
umami-deep · bright · warm-spiced
Easy 20 min
Emilia-Romagna Lasagne Verdi alla Bolognese
rich · umami-deep · warm-spiced
Advanced 2 h
Emilia-Romagna Garganelli al Pettine con Prosciutto e Piselli
rich · umami-deep · warm-spiced
Advanced 55 min
Emilia-Romagna Gramigna alla Salsiccia
umami-deep · rich · bright
Easy 35 min
Emilia-Romagna Tortelli d'Erbetta di Parma
umami-deep · rich · warm-spiced
Intermediate 60 min Vegetarian
Emilia-Romagna Erbazzone Reggiano
rich · aromatic · umami-deep
Intermediate 45 min
Emilia-Romagna Cotoletta alla Petroniana
rich · umami-deep · nutty-toasted
Intermediate 40 min
Emilia-Romagna Piadina Romagnola
rich
Easy 30 min
Emilia-Romagna Zuppa Inglese
rich · bright · fiery
Intermediate 45 min plus 6 hours Vegetarian